Description du produit

le passerillé est un assemblage de raisins de gewürztraminer, pinot gris et sauvignon récoltés manuellement et minutieusement triés. les grappes sont ensuite séchées pour concentrer les arômes et augmenter le taux de sucre. un pressurage doux et une fermentation en fût de chêne donnent un caractère authentique à ce vin doux. couleur dorée et texture liquoreuse en bouche, il offre des arômes de fruits jaunes confits surplombés par des notes mielleuses et citronnées. s’accordera à merveille avec un foie gras poêlé, des fromages bleus ou des pâtisseries.

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