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Léna et pauline Maillard

Ruelle C.F. Ramuz 4 , 1096, Cully, Suisse

La Boète

La Boète ce sont deux sœurs, d'origine jurassienne, qui se sont lancées dans la transformation de produits locaux. Elles élaborent des recettes savoureuses à réchauffer ou à manger sur le pouce, à la maison ou en vadrouille. Le tout en redorant le blason de la boîte de conserve en fer blanc avec un style coloré. Lire la suite

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Produits

Papet Vaudois 380gr

La pièce

16,50

CHF

Coulis de tomate 380gr

La pièce

7,00

CHF

Couscous Royal 380gr

La pièce

15,50

CHF

Couscous végétarien 380gr

La pièce

12,50

CHF

Houmous Ras El Hanout 130gr

La pièce

5,50

CHF

Houmous poivrons verts rôtis 130gr

La pièce

7,00

CHF

Ratatouille 380gr

La pièce

11,00

CHF

Velouté de courgettes et basilic 380gr

La pièce

8,50

CHF

Velouté de tomates rôties et basilic 380gr

La pièce

10,50

CHF

Terrine porc-pomme et 5 épices 130gr

La pièce

9,00

CHF

Filets de Gardon du Lac Léman au vinaigre, fenouil et bourgeons d'ail des ours 130gr

La pièce

13,00

CHF

Filets de gardon du Lac Léman à la ratatouille 130gr

La pièce

13,00

CHF

Livraison

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Distribution nationale

2,90
CHF

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L'histoire de deux soeurs

La Boète (= la boîte) ce sont deux sœurs, d'origine jurassienne, qui se sont lancées dans la transformation de produits locaux. Amoureuses de la cuisine, du terroir, mais aussi des voyages, elles ont décidé de lancer La Boète, en 2021, regroupant ainsi ces passions communes. Les produits sont vaudois et parfois jurassiens, majoritairement bio et toujours de saison. Les recettes sont inspirées de leur enfance comme la blanquette de veau ou de leur voyage comme le couscous. Les repas en boète sont une manière simple de déguster de bons plats, nécessitant des heures de cuisine, en un coup de poignet chez soi ou en vadrouille. Derrière ce projet de conserverie, vous trouverez une forte envie de favoriser le circuit court entre producteurs et consommateurs avec des produits locaux et de qualité qui n'ont besoin d'aucun artifice. Mais aussi une forte envie de redorer le blason de la boîte de conserve en fer blanc. Elles ont choisi la boîte de conserve en fer pour plusieurs raisons. Premièrement par conscience écologique ; la boîte de conserve métallique se recycle entre 90 et 100%, le métal est fondu, à plus faible température que le verre, et réutilisé pour de nouvelles boîtes de conserve ou d'autres objets en fer blanc. Deuxièmement pour sa légèreté et sa forme compacte et empilable privilégiant un transport plus rentable en énergie. Ces éléments réduisent l’impact sur l’environnement. Pareillement, pour sa capacité de conservation longue sans énergie externe. Finalement, pour une question de praticité ; la légèreté et la résistance de la boîte en fer permettent un transport facile pour une personne qui pourra emporter les conserves avec elle sans avoir peur du poids ni de la fragilité.
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