Domaine des Gorges

Deux amis et l'amour d'un domaine!

Le projet a débuté en 2016 par la renaturation d’un cours d’eau souterrain qui nous permet aujourd’hui d’irriguer nos cultures et d’augmenter la biodiversité sur notre site. Un nombre important de plantations et d’aménagements permettant d’augmenter la diversité structurelle paysagère et la biodiversité ont déjà été réalisés. Nous essayons de créer le maximum de liens fonctionnels entre les différentes composantes du système pour augmenter sa résilience selon le principe : « Chaque élément remplit plusieurs fonctions et chaque fonction est remplie par plusieurs éléments ». Notre site constitue aujourd’hui une zone refuge pour la biodiversité. Dans un contexte d’effondrement de la biodiversité, notre site voit son nombre d’espèce augmenter ; l’explosion de vie y est observable tous les jours… Pour nous, le futur réside dans l’intégration de l’écologie dans les systèmes de production. Intégrer plutôt que séparer, un des principes important de la permaculture. Nous cultivons des légumes, des fruits, des petits fruits, des plantes vivaces aromatiques et médicinales ainsi que des fleurs comestibles, le tout à la main. Nous produisons aussi de l’électricité (20'000 KW/an) via nos panneaux solaires qui recouvrent notre hangar. Nos produits sont vendus en vente directe à la ferme ou au travers de paniers hebdomadaires ; nous vendons aussi à différents restaurateurs de la région.