Le “Seigneur de Glâne”, mousseux élaboré à partir d’un assemblage de Pinot noir, Chenin et Chardonnay, il se distingue autant par sa fraîcheur que par la délicatesse de ses arômes fruités rappelant la pomme, la poire et la pêche blanche, mais aussi l’amande et la noisette. En bouche, la texture est voluptueuse, l’équilibre remarquable, et l’ensemble comble le palais avec élégance et harmonie.