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Etienne Blanc

Route des Cullayes 24, 1083, Mézières, Suisse

Moulin de Champ d'Oguz

Des farines locales et fabriquées directement à la ferme, c'est ici, à Mézières, que la famille Blanc a réalisé ce projet. Lire la suite

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Farine d'amidonnier 1kg

Le sachet de 1kg

5,10

CHF

(5.1 CHF/kg)

SUISSE GARANTIE

Farine d'engrain 1kg

Le sachet de 1kg

5,10

CHF

(5.1 CHF/kg)

SUISSE GARANTIE

Farine d'épeautre

Le sachet de 1kg

4,60

CHF

(4.6 CHF/kg)

SUISSE GARANTIE

Farine de blé 1kg

La sachet de 1kg

4,10

CHF

(4.1 CHF/kg)

SUISSE GARANTIE

Farine de seigle 1kg

Le sachet de 1 kg

4,60

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SUISSE GARANTIE

Risotto d'engrain 500gr

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Un moulin à la ferme!

Agriculteurs à Mézières depuis 4 générations, la Famille Blanc produit des céréales de façon raisonnée sur leur exploitation située sur le haut du village, au lieu-dit Champ d’Oguz. Depuis 2021 leurs céréales sont cultivées, triées, stockées entièrement par leurs soins. Elles sont moulues tout au long de l’année à la ferme. Rien de plus local ! Leurs farines moulues sur meule de pierre gardent toutes leurs saveurs, vitamines et nutriments. Ce système permet une mouture en douceur, sans chauffer ni oxyder la farine. Sa qualité en est donc préservée. En cultivant d’anciennes variétés de céréales, ce domaine agrandi son assortiment avec des farines riches en saveurs, en qualités et plus digestes.
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