Le domaine du cerf

Au vu de l’assortiment de viande de la ferme du Mélèze, on pourrait croire que la famille Savary a fait de la vente directe toute sa vie ! Ce ne fut cependant pas un choix, mais une nécessité en 2011, face à un prix du lait en chute libre. Malgré cette décision imposée, et forte de son caractère, cette famille qui exploite le domaine depuis 1926, a su changer ses productions, les adapter et les réinventer. Aujourd’hui, ils vous proposent de la viande de bœuf Angus, de cerf, de poulet et de porc. Leur assortiment est complété par des pommes de terre, des confitures, du jus de pommes et plein d’autres produits qui sauront ravir vos papilles. La famille Savary a à cœur de produire des denrées de qualité, mais tient aussi à transmettre son amour de la terre à la jeune génération. Par le biais de l'école à la ferme ou du jardin à la ferme, elle invite chaque année des classes de primaire à participer à la création d’un jardin potager et au suivi de son évolution ou simplement en passant une journée à découvrir l'exploitation. Ces activités permet aux jeunes consommateurs de demain de mieux comprendre d’où vient leur nourriture et d’expérimenter l’effort nécessaire à sa production. Au cœur de l’exploitation, vous trouverez une magnifique salle (avec vue sur le parc aux cerfs !) à louer pour vos prochaines manifestations !

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